"Les projets prennent de la valeur seulement quand on fait tout
pour les atteindre, et deviennent uniques seulement quand on réussit à les améliorer."
Avec cette philosophie en Février 1997 Massimiliano Coppo ouvre dans une maison entièrement rénovée, au milieu du paysage pittoresque de la plaine de reatina, le PICCHIO ALLEGRO.
Pas de nouvelles dans le domaine de la restauration, après avoir géré pendant
quatre ans un restaurant italien dans les Caraïbes, il a essayé de donner
une empreinte personnelle, également acquise grâce aux nombreux voyages à l'étranger.
Il a créé un cadre rustique, mais en même temps une cuisine simple et raffinée
offrant une recherche gastronomique provenant de divers endroits du monde.
Au fil des années, le restaurant s'est développé écoutant
les conseils de ses fidèles clients,
en créant une synergie qui a permis
d'améliorer et de rendre le local unique.
L'environnement familial, la courtoisie,
le professionnalisme, unis clairement
à l'excellente cuisine, ont décrété
le succès du Picchio Allegro.
Á ce stade, il ne vous reste
qu'à le visiter !